Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Shiitakepilze, getrocknet, in heißem Wasser eingeweicht
- 30 g Judasohren, getrocknet, in heißem Wasser eingeweicht
- 80 g Möhren, in Stücken
- 100 g Tomaten, halbiert
- 100 g frische Pilze (z.B. Kräuterseitling, Samtfußröhrling, Shiitake, Marone), in Stücken
- 30 g Olivenöl
- 15 g Sojasauce
- 1000 g Wasser
-
2
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l) - 250 g Chinesische Weizennudeln (z.B. Mie-Nudeln), Platten einmal durchgebrochen
- 1 TL Salz
- 80 g Zuckerschoten
- 30 g Yuba (siehe Tipp), in mundgerechten Stücken
- 80 g Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
- ¼ TL Pfeffer
- 15 g Obstessig
- 10 Stängel Koriander, gehackt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2298 kJ / 549 kcal
- Protein
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 78 g
- Fett
- 16 g
- Ballaststoff
- 9.3 g
Alternative Rezepte
Mie-Nudel-Suppe
45 min
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1h 20 min
Asia-Gemüse süß-sauer
25 min
Scharfe Gemüsesuppe mit Bohnenpaste (大酱汤)
50min
Peking-Hähnchen mit Reisglasnudeln
45 min
Chinesische Gemüsenudeln
40min
Yakisoba mit Shrimps
40min
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45 min
Gemüse-Nudel-Suppe, Schweinefleischrolle mit Gemüsebeilage, Pudding, Muffins
1h 40min
Minestrone mit Seidentofu
35min
Chop Suey vegetarisch
30min
Misosuppe mit Gemüse
40min