Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 900 g Wasser
- 30 g Butter
- 1 TL Zucker
- 500 g Spargeln, weiss, gewaschen, geschält (Schalen aufheben), in Stücken (3 cm)
- 30 g Maisstärke (z. B. Maizena)
- ¼ TL Worcestershire Sauce
- 20 g Weisswein, trocken (optional)
- 1 TL Zitronensaft
- ¼ TL Pfeffer, gemahlen
- 1 ½ TL Salz
- 2 Eigelbe
- 200 g Rahm
- 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 840 kJ / 201 kcal
- Protein
- 4 g
- Kohlenhydrate
- 8 g
- Fett
- 17 g
- Ballaststoff
- 1.2 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Senfsauce
5 Min
Kürbissuppe mit Ingwer, Kokosmilch und gerösteten Kichererbsen (12 Portionen)
40min
Sauce Béarnaise
15 Min
Champignoncremesuppe
20 Min
Kartoffelsuppe
1h
Gemüsesuppe
25 Min
Gurkencremesuppe
25 Min
Kürbissuppe
35 Min
Lauchsuppe mit Rohschinken-Chips
40min
Lauchsuppe mit Schinken-Käse-Schnitte
35 Min
Tomatensuppe mit Quark
25 Min
Blumenkohl-Crèmesuppe
50min