Versions compatibles
Tagliatelle maison aux légumes et curry vert, sauce coco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Les tagliatelle au curry vert
- 40 g de pâte de curry vert thaï
- 200 g de farine de blé, et un peu pour fariner
- 1 œuf
- 15 g d'eau
- 10 g d'huile d'olive
La garniture
- 200 g de carottes, coupées en tronçons (2 cm env.)
- 80 g d'oignon, coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 10 g de gingembre frais
- 15 g d'huile d'olive
- 100 g de poivron rouge, coupé en lanières
- 70 g de poireau, coupé en rondelles
- 10 g de pâte de curry vert thaï
- ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre fraîchement moulu
- 400 g de lait de coco
- 100 g de courgette, coupée en dés
- 150 g de champignons bruns, frais et coupés en deux
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2119.5 kJ / 508.3 kcal
- Protides
- 12.3 g
- Glucides
- 48.8 g
- Lipides
- 27.5 g
- Graisses saturées
- 17.8 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodium
- 466.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz
1hod. 15min
Curry d'aubergine
50min
Fettuccine aux légumes, sauce coco-curry
1h 30min
Saumon aux tomates séchées
30 Min
Boulettes d'aubergine et boulgour, sauce yaourt aux herbes
1 godz. 35 min
Colombo de légumes
1h 5min
Spaghetti complets, sauce aux lentilles et carottes
45min
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30 Min
Pâtes aux courgettes, au citron confit et aux figues
35 Min
Tajine végétarien
35 Min
Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya
1h 30min
Quiche courgette-épinard à la feta
30 Min