Profite des ingrédients de saison

En plus d’être hydratantes, les soupes froides offrent également une multitude de nutriments peu caloriques. C’est une façon unique de savourer des fruits et légumes en été. Et les associations sont infinies ! Avocat et concombre, basilic et pignons de pin… laisse parler ton imagination. Avec Thermomix®, réaliser ces recettes en obtenant des textures incomparables est d’une incroyable facilité. Ajoute un filet d’huile d’olive et voilà, à table !

4 astuces pour obtenir la soupe froide parfaite

1. Utilise des ingrédients frais de saison pour encore plus de saveurs.
2. Joue avec les contrastes de couleurs entre les soupes et les garnitures, en n’oubliant pas que le plaisir passe d’abord par les yeux !
3. Sois généreux avec les épices. Elles offrent une multitude de saveurs, sans les calories.
4. Sers ta soupe à la bonne température : assez froide pour rafraîchir mais pas trop, au risque de la rendre insipide.