Au programme cette année : se retrouver autour de bons repas en adoptant une alimentaire saine et respectueuse de l’environnement ! Apprenez-en plus et découvrez des recettes qui vous mettrons l’eau à la bouche.
Régime alimentaire à la popularité grandissante, le flexitarisme est principalement végétarien mais autorise toutefois la consommation de viande de manière occasionnelle.
Limiter les produits d'origine animale est également possible en remplaçant les produits laitiers tels que le lait de vache par des boissons végétales. Bonnes pour la santé, elles constituent également une bonne alternative pour les personnes qui sont intolérantes au lactose.
• La boisson au soja est le plus populaire. Sa saveur est douce et elle peut se réchauffer facilement. Elle est aussi délicieuse dans une boisson chaude et peut se substituer au lait de vache dans toutes les recettes.
• La boisson à l'amande possède un goût plus riche et s'utilise facilement pour la réalisation de boissons chaudes, et de tous types de recettes.
• La boisson de noix de cajou, à la fois riche et crémeux apporte beaucoup de saveur aux plats sucrés et salés.
• La boisson d'avoine constitue un ingrédient complet à la saveur douce et légère dont l'apport protéinique est plus important que celui des autres laits végétaux.
• Certains préfèrent la saveur riche du lait de coco aussi bien dans les plats salés que sucrés.
• La boisson de riz, à la texture et à la saveur légères, contient peu de protéines et de graisses. Naturellement sucré, il est idéal pour les desserts.
• Enfin, la boisson de chanvre est riche en protéines et possède une saveur marquée qui convient davantage aux plats salés qu’aux desserts.