Ti sei mai chiesto cosa mangiano le persone più longeve al mondo? Blue Zones® è un concetto culinario che si ispira a quelle aree del mondo note per la longevità e la vitalità dei loro abitanti. Continua a leggere e lasciati ispirare da questo modello dietetico vibrante e scopri le ricette Bimby® che seguono i suoi principi.
Le informazioni contenute in questo articolo non costituiscono consigli medici, pertanto è necessario consultare un medico prima di modificare la propria dieta.
Secondo la ricerca di Dan Buettner, autore americano e giornalista del National Geographic, le Blue Zones® sono aree geografiche in cui vivono le persone più sane al mondo. Da Okiniwa, in Giappone, alla Sardegna, in Italia, gli abitanti di queste zone hanno meno malattie croniche e vivono più a lungo. Sebbene altri fattori legati allo stile di vita svolgano un ruolo importante, l’alimentazione in queste aree si basa su:
Dopo aver viaggiato molto in queste aree, Dan e il suo team hanno sviluppato un modello alimentare Blue Zones® che raccomanda di incorporare questi principi in uno stile di vita sano per vivere in salute e migliorare la longevità
Le linee guida alimentari Blue Zones® raccomandano di fare uno spuntino con 1-2 manciate di noci al giorno. Le noci sono un potente concentrato di nutrienti a base di grassi sani, proteine, fibre, vitamine e minerali. Se stai cercando di includere più noci nella tua dieta, Bimby® può aiutarti a preparare pasti e spuntini a base di noci in poco tempo e con piccoli semplici passi.
I cibi fermentati sono un alimento base nelle diete Blue Zone® poiché__ forniscono probiotici, migliorano la digestione__ e supportano la salute intestinale. Le funzioni innovative di Bimby®, consentono di semplificare notevolmente il processo di fermentazione delle verdure, la preparazione delle zuppe di miso e persino la preparazione dello yogurt.
