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Rillettes de poulet

Rillettes de poulet
4.3 50 évaluations
Prép. 10min
Total 6h
10 portions
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Ingrédients

  • 300 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau coupés en morceaux
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à soupe de thym déshydraté
  • 1 c. à soupe d'armagnac ou d'autre alcool
  • 180 g de graisse de canard et un peu pour les terrines

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 7.9 g
Calories 873 kJ / 208 kcal
Lipides 19.7 g
Fibre 0 g
Glucides 0 g

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