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La brioche familiale

La brioche familiale
4.6 90 évaluations
Prép. 35min
Total 4h
12 parts
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Ingrédients

  • 25 g de lait
  • 25 g de levure boulangère fraîche
  • 440 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 5 œufs
  • 8 g de sel
  • 80 g de sucre en poudre
  • 210 g de beurre doux coupé en morceaux, et un peu pour le moule
  • 1 jaune d'œuf pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Sodium 343.9 mg
Protides 10.4 g
Calories 1821.4 kJ / 435.3 kcal
Lipides 20.8 g
Fibre 1.9 g
Graisses saturées 12 g
Glucides 51.8 g

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