Pain au vin rouge et aux noix

Pain au vin rouge et aux noix

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 15h 30min

20 tranches

Ingrédients

Levain

75 g de farine complète
75 g d'eau
15 g de levure fraîche

Pâte

250 g de vin rouge
50 g d'eau
150 g de farine complète
350 g farine
10 g de levure fraîche
150 g de noix décortiquées
1 c. à café de sel

Pour le four (cuisson)

200 g d'eau

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4.3 g

Calories 602 kJ / 144 kcal

Lipides 5.26 g

Fibre 2.15 g

Glucides 19.88 g

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