Farce aux fruits secs pour volaille

Name: Farce aux fruits secs pour volaille
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 835 g
Ingredients: 6 tranches de pain; 300 g de lait; 60 g de noix de cajou; 60 g de noisettes; 40 g d'amande émondée; 60 g de cacahuètes grillées à sec, salées; 1 gousse d'ail; 70 g d'échalotes; 60 g d'abricots secs dénoyautés; 60 g de figues sèches; 1 œuf; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre noir en grains; 1 dinde