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Paniers feuilletés olive-parmesan

Paniers feuilletés olive-parmesan
4.0 34 évaluations
Prép. 20min
Total 40min
30 pièces
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Ingrédients

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 90 g d'eau très froide
  • ½ c. à café de sel
La tartinade à la tomate
  • 1 gousse d'ail
  • 10 feuilles de basilic frais
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de cumin en poudre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 70 g de concentré de tomate
  • 130 g d'olives noires dénoyautées
  • farine de blé pour fariner
  • 80 g de parmesan râpé
  • 10 tomates cerise coupées en 3 rondelles

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 2.1 g
Calories 421.9 kJ / 101.5 kcal
Lipides 7.7 g
Fibre 0.5 g
Glucides 5.7 g

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