Mini muffin alle carote, mele e semi di chia

Name: Mini muffin alle carote, mele e semi di chia
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 36 pezzi
Ingredients: 120 g di carote; 100 g di mele; 100 g di latte; 25 g olio di semi di girasole; 1 uovo; 75 g di zucchero di canna; 125 g farina; 75 g di farina integrale; 2 cucchiai di semi di chia; 2 cucchiaini di lievito in polvere; ½ cucchiaino di cannella in polvere; ½ - 1 cucchiaino di sale