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Soupe d'orge

Soupe d'orge
4.6 20 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 20min
4 portions
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Ingrédients

  • 50 g de viande séchée des Grisons en morceaux
  • 1 oignon coupé en deux
  • 150 g de poireau en morceaux
  • 100 g de céleri-rave en morceaux
  • 150 g de carottes en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 80 g d’orge perlé
  • 800 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de viande
  • 200 g de crème entière
  • 1 pincée de sel selon les goûts
  • 1 pincée de poivre, moulu selon les goûts
  • ½ botte de ciboulette fraîche ciselée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 10 g
Calories 1527 kJ / 367 kcal
Lipides 25 g
Glucides 23 g

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