Crème d'avocat coco et citron vert

Name: Crème d'avocat coco et citron vert
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 3 avocats; le jus de 2 citrons verts; 200 g de lait de coco; 2 brins de feuilles de coriandre fraîche; du sel; du poivre moulu; de piment de Cayenne en poudre; 1 c. à café d'huile de coco hydrogénée; 50 g de copeaux de noix de coco