Salade de pommes de terre, pesto de cresson

Name: Salade de pommes de terre, pesto de cresson
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de cresson frais; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe de graines de tournesol; du sel; du poivre moulu; 50 g d'huile d'olive; 500 g d'eau; 800 g de pommes de terre; 2 c. à soupe de vinaigre de vin; le zeste d'un citron jaune; 2 c. à soupe de câpres en saumure; 6 tranches de bacon