Crème d'aubergine à l'amande

Crème d'aubergine à l'amande

4.4 52 évaluations

Prép. 5min

Total 20min

4 portions

Ingrédients

4 gousses d'ail
200 g d'aubergines coupées en cubes
1 c. à café de cumin en poudre
100 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
70 g de yaourt nature brassé
50 g de purée d'amande blanche
2 pincées poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de cerfeuil frais (optionnel) pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4.5 g

Calories 537 kJ / 128 kcal

Lipides 8 g

Fibre 2 g

Glucides 8.5 g

Tu aimes ce que tu vois?

Cette recette et plus de 100 000 autres t'attendent !

Inscrive-toi à notre essai gratuit de 30 jours et découvre le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisine rapide 50 Recettes
France

Tu pourrais aussi aimer...