Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris

Name: Soupe de nouilles au tofu fumé, épinards et champignons de Paris
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1200 g d'eau; 2 cubes de bouillon de légumes; 2 carottes; 6 c. à soupe d'huile de sésame; 120 g de champignons de Paris frais; 1 c. à soupe de thym déshydraté; 200 g de nouilles chinoises sèches aux œufs; 80 g d'épinards frais; 200 g de tofu fumé; 4 c. à café de pâte de miso; 1 c. à soupe de graines de sésame