Sucettes glacées au tahini et aux amandes

Name: Sucettes glacées au tahini et aux amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 h 55 min
Total time: 15 h 55 min
Yield: 16 portions
Ingredients: 80 g d'amandes émondées; 150 g de sucre roux; 6 jaunes d'œufs; 70 - 80 g de tahini; 270 g de lait entier; 1 gousse de vanille; 2 pincées de sel; 550 g de crème liquide, 30% m.g. min.; 200 g de chocolat noir 70% de cacao; 40 g d'huile de noix de coco; 20 g de miel; ½ c. à café de sel