Soupe de panais aux oignons caramélisés

Name: Soupe de panais aux oignons caramélisés
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 90 g d'oignon; 1 c. à soupe d'huile d'olive; 1 c. à soupe rase de sucre en poudre; 800 g de panais; 1000 g d'eau; 1 cube de bouillon de poule; du sel; du poivre moulu; 150 g de crème liquide 30-40% m.g.; 50 g de cerneaux de noix; 150 g de fromage à pâte persillée (bleu)