Palak paneer au fromage

Name: Palak paneer au fromage
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g de pousses d'épinards; 200 g d'eau; eau bouillante; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 1 tomate; 2 cm de gingembre; 2 c. à soupe d'huile de tournesol; 1 c. à soupe de cumin en poudre; ½ c. à café de cannelle en poudre; ½ c. à café de graines de cardamome verte; 1 c. à soupe de fenugrec en poudre; 1 c. à café rase de sel; 225 g de halloumi; 4 tranches de fromage; 2 c. à soupe de yaourt à la grecque; quelques flocons de piment séché; 1 filet d'huile pimentée