Œufs de Pâques chocolat-menthe

Name: Œufs de Pâques chocolat-menthe
Prep time: 30 min
Cook time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 6 portions
Ingredients: 2 feuilles de gélatine alimentaire; 50 g de sucre en poudre; 8 feuilles de menthe fraîche; 125 g de lait; ¾ de c. à café de colorant alimentaire vert; 3 traits d'arôme naturel de menthe; 3 jaunes d'œufs; 125 g de crème liquide 30-40% m.g.; 150 g de chocolat noir; 15 g d'huile de pépins de raisin