Garniture au saumon et au coleslaw pour sandwiches

Name: Garniture au saumon et au coleslaw pour sandwiches
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 40 g de noisettes; 250 g d'huile de tournesol; 1 œuf; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu; 1 c. à café de moutarde; 20 g de ketchup; 1 c. à café de jus de citron; ½ c. à café de piment en poudre; 10 g de coriandre, fraîche; 250 g de chou chinois; 150 g de carottes; 80 g de radis rouges; 300 g de saumon fumé; 2 baguettes