Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées

Name: Pannacotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g de fruits secs et à coques variés; 300 g de lait de coco; 100 g de crème de coco; les graines d'1 gousse de vanille; 1 c. à café d'agar-agar; 1 c. à soupe de sucre de fleur de coco; 3 c. à soupe de miel; 300 g d'oranges non traitées; 20 g de chips de noix de coco, non sucrées