Il pane di Altamura

Name: Il pane di Altamura
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 750 g
Ingredients: 350 g di acqua; 600 g di semola di grano duro; 10 g lievito di birra fresco; 1 pizzico zucchero; 20 g di sale

4.4 78 évaluation

Prép. 5min

Total 4h

750 g

Ingrédients

350 g di acqua
600 g di semola di grano duro + q.b.
10 g lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico zucchero
20 g di sale

Niveau

difficile

Infos nut. par 100 g

Protides 7.2 g

Calories 891 kJ / 213 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 2.3 g

Glucides 48.2 g

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