Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 branches de citronnelle, fraîche, pulpe en morceaux (2 cm)
- 1 piment rouge, coupé en deux, épépiné
- 150 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 250 g de lait de coco
- 150 g d'eau
- 2 feuilles de limettier kaffir fraîches
- 3 c. à café de curry en poudre (par ex. Caribbean)
- 1 ¾ c. à café de sel
- 900 g de patates douces, pelées, en morceaux (2 cm)
- 2 filets de vivaneau rouge (d’env. 330 g), en 4 morceaux égaux, à commander chez le poissonnier
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ½ bouquet de coriandre fraîche (10 g)
- 1 citron vert, en quartiers
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2395 kJ / 575 kcal
- Protein
- 39 g
- Kohlenhydrate
- 51 g
- Fett
- 20 g
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