Crostata alla zucca
TM6 TM5

Crostata alla zucca

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Zutaten

Impasto

  • 200 g di farina + q.b. per infarinare
  • 80 g di zucchero
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 120 g di burro, freddo, a pezzi
  • 1 uovo

Ripieno

  • 500 g di acqua
  • 700 g di zucca Red Kuri, a pezzi (3 cm)
  • 200 g di latte condensato zuccherato
  • 2 uova
  • 50 g di zucchero
  • 2 centimetri di zenzero fresco, pelato
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 punta di coltello di chiodi di garofano in polvere

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1694 kJ / 404 kcal
Protein
8.8 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
19 g

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