Insalata di cicorino, barbabietole e arance
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Insalata di cicorino, barbabietole e arance

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Zutaten

Pistacchi e salsa

  • 50 g di pistacchi al naturale, sgusciati
  • 70 g di formaggio roquefort, a pezzi (3 cm)
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 5 cucchiai di olio di oliva
  • 2 cucchiai di miele, liquido
  • 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • ¼ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato

Insalata

  • 350 g di barbabietole crude, pelate, a pezzi (3 cm)
  • 400 g di cicorino rosso, pelate, a pezzi (3 cm)
  • 1 arancia sanguinella o semisanguigna, sbucciata, tagliata a metà, a fette (5 mm)
  • 1 arancia sanguinella, sbucciata, tagliata a metà, a fette (5 mm)
  • 30 g di formaggio roquefort, sbriciolato

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1156 kJ / 279 kcal
Protein
7.1 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
19 g

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