Pizza courgette-jambon
TM6 TM5

Pizza courgette-jambon

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Zutaten

La pâte

  • 120 g d'oignons rouges, coupés en deux
  • 210 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche (⅓ de cube)
  • 350 g de farine bise
  • 1 c. à café de sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de vinaigre

La garniture

  • 250 g de tomates-cerises
  • 100 g de gruyère, en morceaux (2 cm)
  • 75 g de pignons de pin
  • 50 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 1 c. à soupe de farine bise, pour travailler
  • 160 g de jambon cuit, en tranches, en lanières (5 mm)
  • 1 courgette (d’env. 250 g), en longues tranches (5 mm)
  • ¼ c. à café de sel
  • 4 pincées de poivre, moulu
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 1 bouquet de basilic frais (d’env. 20 g), effeuillé

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3006 kJ / 716 kcal
Protein
37.5 g
Kohlenhydrate
70 g
Fett
30 g

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