Kompatible Versionen
Insalata di cavolo rosso e zucca con panini alla zucca
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Panini alla zucca
- 30 g di semi di zucca
- ¼ cucchiaino di fior di sale
- 100 g di zucca (butternut), sbucciata, privata dei semi, a pezzi (2 cm)
- 120 g di acqua
- ¼ di lievito di birra fresco, (circa 10 g), sbriciolato
- 250 g di farina bigia
- 10 g di olio di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di acqua
Insalata
- 300 g di cavolo rosso, a pezzi (3 cm)
- 200 g di zucca (butternut), sbucciata, privata dei semi, a pezzi (2 cm)
- 40 g di aceto di mele
- 70 g di olio di oliva
- ¾ di cucchiaino di sale
- 4 pizzichi di pepe macinato
- 70 g di insalata verde, lavata e asciugata (optional)
- 80 g di uva bianca, gli acini tagliati a metà
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2077 kJ / 496 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 23 g
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