Brodo in pasta pho
TM6 TM5

Brodo in pasta pho

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 150 g di sale marino, grosso
  • 160 g di zucchero grezzo di canna
  • 10 di chiodi di garofano
  • 4 anici stellati, solo i semi estratti
  • 4 stecche di cannella (5 cm l’una), tagliate a metà
  • 1 cucchiaio di semi di anice (semi)
  • 1 cucchiaio di semi di finocchio secco
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 150 g di carne per bollito, magra, a pezzi (2 cm)
  • 200 g di cipolle, tagliate a metà
  • 150 g di porro, a pezzi (3 cm)
  • 100 g di carote, a pezzi (3 cm)
  • 50 g di radice di zenzero fresco,pelato, a pezzi (1 cm)
  • 6 spicchi d'aglio
  • 100 g di salsa di pesce
  • 100 g di salsa di soia
  • 80 g di concentrato di pomodoro
  • 4 lime, la scorza grattugiata
  • 60 g di succo di lime

Nährwerte
pro 1 vasetto
Kalorien
5226 kJ / 1239 kcal
Protein
64.2 g
Kohlenhydrate
215 g
Fett
10 g

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