«Tuna» wrap
TM6 TM5

«Tuna» wrap

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Zutaten

  • ½ fogli di alga nori, a pezzi (2 cm)
  • 40 g di acqua
  • 120 g di sedano, a pezzi (2 cm)
  • 90 g di scalogni, 50 g tagliati a metà e 40 g a rondelle
  • 1 scatola di ceci, cotti sgocciolati (peso netto sgocciolato: circa 240 g)
  • 30 g di maionese (vegana)
  • 2 cucchiaini di capperi sott'aceto, sgocciolati
  • 1 limone, biologico, solo ¼ di
    scorza grattugiata
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 4 foglie di insalata (ad es. lattuga foglia di quercia)
  • 20 g di microgreens (germogli misti)
  • 2 tortilla di farina di frumento (grano integrale)

Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1907 kJ / 457 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
58 g
Fett
18 g

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