Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
La sauce
- 50 g de jus de citron
- 50 g d'huile d'olive
- 50 g d'eau
- 50 g d'olives noires dénoyautées
- 50 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
- 50 g de noisettes, décortiquées, non émondées
- ½ bouquet de thym, frais (env. 10 g), effeuillé
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre, moulu
La purée et le saumon
- 1200 g d'eau
- 750 g de pommes de terre à chair farineuse, pelées, en morceaux (3 cm)
- 3 ½ c. à café de sel
- 500 g de courge (p.ex. butternut), pelée, en morceaux (2 cm)
- 4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (d'env. 170 g)
- 100 g de lait
- 30 g de beurre en morceaux (2 cm)
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3505 kJ / 841 kcal
- Protein
- 40 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 54 g
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