Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

925 g

Zutaten

Pilze, getrocknet
35 g
Wasser heiss
280 g
Staudensellerie in Stücken
280 g
Karotten in Stücken
360 g
Tomaten in Stücken
140 g
Zwiebeln halbiert
140 g
Zucchetti in Stücken
210 g
Knoblauchzehen
1 - 2
Champignons, frisch
70 g
Lorbeerblätter, getrocknet (optional)
1 - 2
Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
9 Stängel
Petersilie, frisch
6 Stängel
Meersalz, grobkörnig
170 g
Wasser
45 g
Olivenöl
1 ½ EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 100 g

Protein 3 g

Kalorien 257 kJ / 61 kcal

Fett 2 g

Ballaststoff 5.2 g

Kohlenhydrate 5 g

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