Erbsen nach Florentiner Art

Name: Erbsen nach Florentiner Art
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 40 g Olivenöl; 50 g Pancetta; 500 g Erbsen, frisch; ½ TL Salz; 1 EL Petersilie; 1 gestr. TL Zucker

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Olivenöl
40 g
Pancetta gewürfelt
50 g
Erbsen, frisch grün, aus der Schote gelöst (siehe Tipp)
500 g
500 g Erbsen, TK, fein, aufgetaut
Salz
½ TL
Petersilie gehackt
1 EL
Zucker
1 gestr. TL