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Sauce mit rotem Radicchio

Sauce mit rotem Radicchio
4.2 17 Bewertung
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Schalotte halbiert
    1
  • rote Chilischote, getrocknet nach Geschmack entkernt
    ½ - 1
  • durchwachsener Speck, geräuchert in dünnen Streifen
    150 g
  • Olivenöl
    40 g
  • Radicchio in Streifen
    150 g
  • Rotwein
    70 g
  • Salz
    ½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 7 g
Kalorien 952 kJ / 227 kcal
Fett 21 g
Ballaststoff 0.8 g
Kohlenhydrate 1 g

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