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Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
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Fischfilet mit Oliven-Käse-Kruste
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Zutaten

  • 50 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
  • 120 g Parmesan, in Stücken
  • 3 Knoblauchzehen
  • 150 g Oliven, entsteint
  • 50 g Paniermehl
  • 500 g Tomaten, in Scheiben
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • 4 Fischfilets, z.B. Kabeljau oder Viktoriabarsch (600-700 g)
  • 1 - 2 EL Zitronensaft
  • Pfeffer zum Würzen
  • 6 Stängel Thymian, abgezupft
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2113 kJ / 505 kcal
Protein
42 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
31 g
Ballaststoff
2.8 g

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