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Risotto alla campagnola
TM5 TM6

Risotto alla campagnola
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Zutaten

  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 100 g di cubetti di pancetta dolce
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 50 g di vino rosso secco
  • 240 g di pomodori pelati
  • 650 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 240 g di fagioli borlotti in scatola, sgocciolati e sciacquati
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2192 kJ / 524 kcal
Protein
16 g
Kohlenhydrate
77 g
Fett
19 g

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