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Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
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Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco
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Zutaten

  • 1 citron vert non traité, jus et zeste
  • 1 avocat bien mûr (200-230 g de chair)
  • 50 g de crème de coco
  • 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 gouttes de sauce au piment, type Tabasco®, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 - 300 g de chair de crabe frais, émiettée
  • 200 g d'ananas frais, coupé en dés
  • 1 pamplemousse rose, détaillé en suprêmes
  • feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
776 kJ / 186 kcal
Protein
17 g
Kohlenhydrate
10 g
Fett
9 g

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