Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
TM31 TM5

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

4.6 (9 Bewertungen)

Zutaten

Panna cotta

  • oil, to grease
  • 410 g pouring (whipping) cream
  • 160 g full cream milk
  • 50 g sugar
  • ¼ tsp mastic gum (see Tips)
  • 350 g chilled water
  • 3 titanium strength gelatine leaves

Rhubarb topping

  • 6 stalks rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
  • 70 g caster sugar
  • 70 g honey
  • 70 g water

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1652 kJ / 393 kcal
Protein
4.549 g
Kohlenhydrate
34.015 g
Fett
27.014 g
Ballaststoff
1.971 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte

/search/de-CH?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r103597