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Cipolle al gratin
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Cipolle al gratin
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Zutaten

  • 60 g di pane raffermo a pezzi
    oder 60 g di pangrattato
  • 40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 cucchiaino di sale + q.b.
  • 2 pizzichi di pepe nero in polvere
  • 500 g di acqua
  • 1000 g di cipolle dorate tagliate a metà in senso orizzontale (vedi consiglio)
  • 80 g di capperi sott'aceto
  • 40 g di olio extravergine di oliva
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
699 kJ / 167 kcal
Protein
5.3 g
Kohlenhydrate
17.6 g
Fett
8.9 g
Ballaststoff
1.3 g

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