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Soupe de riz asiatique, façon porridge
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Soupe de riz asiatique, façon porridge
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Zutaten

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g d'échalote
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre frais, à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de carotte, coupée en tronçons
  • 200 g champignons de Paris frais, coupés en lamelles
  • 140 g de grains de maïs en conserve
  • 850 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 cuisses de poulet, désossées, avec la peau et coupées en deux
  • 4 œufs
  • 100 g de riz long
  • 1 bouquet de ciboulette fraîche, ciselée
  • 1 bouquet de coriandre fraîche, ciselé
  • 1 bouquet de menthe fraîche, ciselé
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
1686 kJ / 403 kcal
Protein
26.3 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
10.5 g

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