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Tagliolini mit Kürbis
TM6 TM5

Tagliolini mit Kürbis
4.2 (218 Bewertungen)
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Zutaten

  • Butter zum Einfetten
  • 50 g Parmesan, in Stücken
  • 60 g natives Olivenöl
  • 100 g gemischtes Gemüse, (z.B. Staudensellerie, Möhren und Zwiebeln), in Stücken
  • 400 g Rinderhackfleisch
  • 2 TL Salz und mehr zum Kochen der Nudeln
  • 1 Prise Pfeffer aus der Mühle
  • Wasser zum Kochen der Nudeln
  • 320 g Bandnudeln, schmal (Tagliolini)
  • 60 g trockener Weißwein
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 100 g Schinkenspeck, gewürfelt
  • 800 g Kürbis, in Stücken
  • 250 g Mozzarella, abgetropft, in Stücken
Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2416 kJ / 577 kcal
Protein
39 g
Kohlenhydrate
48 g
Fett
26 g
Ballaststoff
2.1 g

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