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Polpette con le sarde
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Polpette con le sarde
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Zutaten

  • 20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 300 g di sarde fresche, pulite ed eviscerate
  • 2 uova
  • 50 g di pangrattato
  • 30 g di uvetta sultanina, precedentemente ammollata in acqua tiepida e strizzata
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 150 g di patate cotte
  • ½ - 1 cucchiaino sale, a piacere
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato fresco, a piacere
  • olio per frittura
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
2305 kJ / 551 kcal
Protein
24 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
41 g

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