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Polpette di manzo e salsiccia
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Polpette di manzo e salsiccia
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Zutaten

  • 40 g di mollica di pane raffermo
  • 40 g di latte
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
  • 1 spicchio di aglio (optional)
  • 50 g di cipolle a pezzi
  • 200 g di carne trita di manzo
  • 200 g di salsiccia cruda, sgranata
  • 2 uova
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di acqua
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1385 kJ / 331 kcal
Protein
28 g
Kohlenhydrate
2 g
Fett
21 g
Ballaststoff
0.6 g

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