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Caponata di mele
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Caponata di mele
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Zutaten

  • 100 g di cipolle bianche a pezzi
  • 1 spicchio di aglio senz'anima
  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto di mele
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di zucchero
  • 400 g di pomodori ciliegino a metà
  • 100 g di olive nere denocciolate
  • 50 g di mandorle pelate
  • 10 g di capperi sott'aceto
  • 200 g di sedano a pezzi (1 cm)
  • 400 g di mele Granny smith, con la buccia ed a pezzi (1-2 cm)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
979 kJ / 234 kcal
Protein
4 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
18 g
Ballaststoff
5 g

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