Hogaza de vino tinto
TM31 TM5 TM6

Hogaza de vino tinto

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Zutaten

Masa madre

  • 75 g de harina de trigo integral
  • 75 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca

Masa

  • 250 g de vino tinto
  • 50 g de agua
  • 150 g de harina de trigo integral
  • 350 g de harina
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 150 g de nueces
  • 1 cucharadita de sal

Para el horno (cocción)

  • 200 g de agua

Nährwerte
pro 1 rebanada
Kalorien
602 kJ / 144 kcal
Protein
4.3 g
Kohlenhydrate
19.88 g
Fett
5.26 g
Ballaststoff
2.15 g

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