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Paëlla
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Paëlla
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Zutaten

  • 100 g d'oignon jaune, coupé en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz long
  • 600 g d'eau
  • 1 dose de safran en poudre
  • 2 c. à café de paprika doux en poudre
  • 100 g d'olives noires dénoyautées (optional)
  • 75 g de poivron jaune, coupé en lanières
  • 75 g de poivron rouge, coupé en lanières
  • 500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
  • 100 g de haricots verts frais
  • 100 g de petits pois frais
  • 300 g de filet de poulet, sans peau, coupé en morceaux (3 cm)
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g d'anneaux d'encornet cru
  • 200 g de chorizo, émincé en fines rondelles
  • 200 g de crevettes cuites, décortiquées
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
3398 kJ / 808 kcal
Protein
63.5 g
Kohlenhydrate
58.3 g
Fett
33.8 g
Ballaststoff
9 g

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