Erbsencremesuppe

Name: Erbsencremesuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 120 g grüne Erbsen, getrocknet; 150 g Zwiebeln; 30 g Öl; 500 g gemischtes Gemüse; 1000 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 Prise Zucker; 2 TL Majoran; ¼ TL Salz; 3 Prisen Pfeffer

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

grüne Erbsen, getrocknet
120 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Öl
30 g
gemischtes Gemüse (z.B. Sellerie, Möhre, Porree, Petersilie), in Stücken
500 g
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Zucker
1 Prise
Majoran
2 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
3 Prisen