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Panzanella con mandorle e acciughe
TM31 TM5

Panzanella con mandorle e acciughe
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Zutaten

  • 200 g di pane toscano a pezzi 2-3 cm (vedere varianti)
  • 5 foglie di basilico fresche, lavate
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 rametto di origano fresco, le foglioline lavate
  • ½ spicchio di aglio (optional)
  • 1 filetto di acciuga sott'olio
  • 25 g di mandorle pelate
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 130 g di acqua
  • 20 g di aceto bianco
  • 300 g di pomodoro cuore di bue
  • 50 g di cipolla rossa di Tropea a fette (5 mm circa)
  • sale (optional)
Nährwerte
pro 1 porzione
Kalorien
1414 kJ / 338 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
19 g
Ballaststoff
4 g

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