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Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
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Gaspacho fenouil et pomme granny-smith
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Zutaten

  • 250 g de fenouil, la partie la plus tendre du coeur et coupé en morceaux
  • ½ pomme granny-smith, coupée en morceaux
  • 20 g d'oignon nouveau
  • 25 g de pain campagne, la mie seulement
  • 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée d'anis vert en poudre (optional)
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de bouillon de légumes froid
Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
223 kJ / 53 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
3.2 g
Ballaststoff
1.8 g

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